キルホーマン2009 100%アイラ 6年 59.3%

キルホーマンからアイラ島で自社栽培した大麦(ローカルバーレー)を使用した日本向けシングルカスクボトリングをご案内します。

キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現、使用するモルトの約30%を自社の畑で栽培しています。

「100%アイラ」は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行う、200年以上昔のウイスキー造りを現代に蘇らせたシングルモルトです。



キルホーマン2009 100%アイラは、アイラ産の大麦にアイラ産のピートを焚きこんだ20ppmの麦芽を使用し、バーボンバレルで6年間熟成しました。
香りは甘く芳ばしい麦芽、ミルキーなバニラ、キャラメルからピート、グレープシード、洋梨へと展開します。

口に含むとボリュームのあるモルティな甘さが一気に広がり、バーレーシュガー、バタースコッチ、バニラアイスを添えたワッフル、レンズ豆の煮込み、メロン、レモンカード、松のスモークが続きます。

ローカルバーレーがもたらす6年熟成とは思えない濃縮された旨みとふくよかさ。

キルホーマンの更なる将来性を期待せずにはいられない逸品です。

シングルカスクのため242本のみとなります。 

バーボンカスクNo.476

アウトターン:242本

蒸溜:2009年11月12日

   瓶詰:2016年1月15日
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商品詳細
商品名 アイラ Islay【キルホーマン2009 100%アイラ 6年 59.3%】シングルモルトワールド
蒸留 2009年
アルコール度数 59.3%
カスクタイプ バーボンカスクNo.476
保存方法 直射日光、高温多湿を避ける。
販売価格 13,300円
購入数